Bloemetjes op je bord

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

Niet iedereen is er even grote fan van, maar een eetbaar bloemetje op je bord fleurt het hele gerecht op.

Deze keer gebruikte ik een bloemetje van Oost-Indische Kers.
(Wie meer wil weten over de geneeskracht van deze plant:
https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/…/108137-de…)

De soep waarin ik de bloem plaatste is courgettesoep:
1 courgette,
1 ui,
komijn en kardemom (beide oa spijsverteringsbevorderend),
peper en zout.

En na het inschenken een lepeltje walnootolie erbij, voor de omega-drietjes…