Boekweit-linzen sidedish

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

1/3 kopje rode linzen
2/3 kopje boekweitkorrels
Half rood uitje in stukjes
Sap van 1 sinaasappel

Linzen, boekweit en ui gaarkoken.
Pot van het vuur nemen, sap erover gieten en met het deksel op de pot nog even laten staan.

Ik serveerde dit vandaag met courgette, rode biet, wortels en wat tuinkers.

Smakelijk!