Champignonrisotto

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok Leave a Comment

2 uien en
2 teentjes knoflook in stukjes snijden en in ruim olijfolie glazig bakken.
2 grote koppen risottorijst erbij doen en kort even meebakken.
Hete bouillon (in mijn geval: bouillonpoeder en heet water) beetje bij beetje erbij gieten tot de rijst genoeg opgenomen heeft en zacht en smeuïg is.

Intussen
1 kilo gemengde champignons (kastanjechampignons, oesterzwammen, shii-takes, portobello) in schijfjes snijden en bakken, kruiden met zwarte peper en wat zout.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.