Champignons gemarineerd in Woestesjesoos

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

(of hoe je dat ook uitspreekt 😅)

In de marinade:
3 lepels Worcestershiresauce
2 lepels ahornsiroop
1 koffielepel mosterd
8 lepels olijfolie
1 koffielepel tijm
2 teentjes knoflook in schijfjes
Chilivlokken naar wens (voorzichtig gieten, ik mikte op een klein half koffielepeltje, er floepte plots een boel meer uit en jah, onze mule stoend in brande 🔥🤪)

Door een halve kilo champignons roeren en enkele uurtjes laten marineren alvorens ze te bakken. Smakelijk!