Fris slaatje

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

Vanavond heb ik verse frietjes gemaakt. 🤤
Met een lekker slaatje erbij.

1 klein appeltje in stukjes in een kom doen.
Sap van 1 citroentje erover gieten.
1 busseltje winterpostelein en1 busseltje rucola in stukken snijden en samen met
2 lente-uitjes, in schijfjes gesneden, erbij voegen.
6-8 lepels olijfolie.
Kruidenzout.
Mengen maar.

Wist je trouwens dat de vitamine C uit de citroen de opname van het plantaardig ijzer uit de groene bladgroenten bevordert?

Smakelijk!