Gemarineerde groentebrochettes voor op de barbecue

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok Leave a Comment

Voor 4 brochettes gebruikte ik:
12 kastanjechampignons
1 rode ui, de laagjes in stukjes (vind ik zelf dé smaakmaker van brochettes, dus gebruik ik lekker veel)
1/4 rode paprika, in stukjes
1/2 courgette, in schijven
4 radijzen, in 2

Voor de marinade:
100 ml olijfolie
1-2 koffielepels mosterd, naar smaak
1-2 lepels acaciahoning, naar smaak
Zwarte peper, zout

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.