Gember-kurkumathee

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok Leave a Comment

Goeiemorgen!

Ik startte ergens in november 2018 een kookblog op Facebook, heel toepasselijk De Wispelturige Kok genaamd. Soms post ik namelijk veel, soms weinig, soms heel gezond, soms ongezond, soms allergenenvrij, soms niet, soms staan er tips en weetjes bij, soms niet. Maar je raadt het al: meestal gezond. Dat is namelijk één van mijn principes: over het algemeen zo gezond mogelijk eten, en af en toe eens zondigen.

En omdat ook hoe en wat je eet een grote invloed heeft op hoe je je voelt, vind ik deze blog ook passen op de website van mijn relaxatiepraktijk.

Ik deel vandaag graag een oude post: één van mijn lievelingsreceptjes  voor een zelfgemaakte thee, één van mijn favorieten in de herfst en de winter want goed voor de weerstand.

OPPEPPERTJE: GEMBER-KURKUMATHEE

Gember

Kurkuma

Zwarte peper

Citroen

Honing

Ik snij de (liefst bio) kurkuma en gember in schijfjes (neem misschien in het begin een klein stuk, naarmate je aan de smaak went kun je hem dan sterker maken) en kook dit in een goeie liter water, dan kom ik daar een dag mee toe.

Ik vul een grote tas met gember-kurkumawater (de rest kan in een thermos), doe er een snuifje zwarte peper in (dat bevordert de opname van curcumine uit de kurkuma) en laat een beetje afkoelen (zodat de goeie stofjes uit de honing straks niet kapot gaan door de hitte).

Dan pas doe ik er het sap van een halve citroen bij en een koffielepeltje honing (liefst recht van de imker).

Op je gezondheid!

Voor wie het interesseert:

Gember kan onder andere helpen bij:

Goed voor de spijsvertering

Bij reisziekte en misselijkheid

Reinigend en zuiverend

Bij vermoeidheid

Pijnstillend

Immuniteit

Kurkuma kan onder andere helpen bij:

Werkt ontstekingsremmend, is een krachtige antioxidant

Heeft ontgiftende, leverbeschermende eigenschappen

Gewrichtsproblemen

Immuniteit

Citroen:

Bevordert genezing

Heeft ondanks zijn zure smaak een ontgiftende werking op het lichaam.

Honing:

Bevat véél geneeskracht en is altijd het eerste “medicijn” dat ik bovenhaal als er hier eentje ziek is.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.