I love gemarineerde paddestoelen!

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

Doe je paddestoelen in een grote kom, kieper er wat natte en droge ingrediënten bij en laat enkele uren marineren.

Deze keer deed ik bij
500 gram kastanjechampignons en
300 gram oesterzwammen
4 lepels tamari-saus,
3 lepels ahornsiroop,
3 lepels olijfolie
garam massala, tijm, peper en zout.

En bakken maar!

Mmmm…