De knolselder is particularly good, zei ik, en Zoonlief glimlachte, de verwijzing naar Pippin Took doorhebbend.
(Hoe lang ben ik al aan het wachten om die quote eens gepast te gebruiken… 
)
Knolselder in schijven van een centimeter snijden.
In een plat bord mengen:
olijfolie,
kruidenzout (maak ik met Himalaya zout, heermoes, brandnetel, tijm en oregano),
nog wat extra oregano,
paprika,
cayennepeper.
Schijven door het mengsel trekken.
Op 200 graden in de oven, zo’n 20 minuten tot een halfuur, afhankelijk van oven tot oven en van de gewenste gaarte.
Smakelijk!