Macaroni met kruidenkaas, postelein en zongedroogde tomaatjes

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

Dit was niet wat ik in gedachten had, toen mijn zoon zei dat hij vanmiddag wel zou koken…

Macaroni met gebakken TV-worstjes…
Zijn zus was er des te blijer mee.

Mijn man kwam op het idee onze helft dan gewoon met zongedroogde tomaatjes te doen. Super! De inspiratie kwam. Zoonlief voelde zich niet beledigd toen ik nog vlug zelf iets in elkaar flanste:

Twee soeplepels (met een berg) kruidenkaas door de overgebleven helft van de macaroni geroerd en dan op het bord postelein, zongedroogde tomaatjes, dennepitten en basilicum. Waren we met vier blij! Mmm…