Mango-chutney

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok Leave a Comment

1 kleine rode ui, in stukjes
2 mango’s, in stukken (+ het sap: wat niet van de steen afkomt, dat knijp ik zo goed mogelijk uit)
Zout
Half theelepeltje chilivlokken (of naar eigen smaak)
1 lepel acaciahoning

Ui aanstoven. Mango erbij en aanstoven.
Sap, kruiden en honing toevoegen en alles een paar minuten op een laag vuurtje laten pruttelen.

Lekkere dip bij de knolselder, pastinaak en aardappelen uit de oven (volgens dit recept: https://relaxbodymind.be/ovengroenten/) en bij de linzenballetjes die ik uit het kookboek Deliciously Ella probeerde.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.