Slaatje met gebakken geitekaas

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

Of hij nog eens mocht koken, vroeg de zoon toen hij hoorde dat ik wel al om een lading verse biogroenten geweest was maar nog niet beslist had wat ik vanavond ging maken. Maar natuurlijk, ik zou me wel opofferen door het koken uit handen te geven. 😇😁

Een halve doos speltpenne koken (met olijfolie tegen het plakken), afgieten en laten afkoelen.
Een rolleke geitekaas in schijfjes snijden en bakken.
1 komkommer,
5 wortels en
1 doosje gekleurde kerstomaatjes in stukjes snijden.
Alles door elkaar mengen, samen met 1 soeplepel acaciahoning.
Mmm… 🤤

(Als we superveel stoefen met zijn lekkere maaltijd, zou hij dan volgende week nog eens voorstellen om te koken? 🤞😋)