Spinaziesaus

Sandra Rogiers De Wispelturige Kok

1 uien
4 teentjes knoflook in stukjes snijden en aanstoven.
Ik deed er nog 3 ringetjes van een pepertje in omdat ik zin had in ietwat pikant.
De pot vullen met (verse) spinazie, een brikje sojaroom bijgieten, wat kruidenzout erbij en met het deksel scheef op de pot even laten pruttelen op een laag vuurtje.

Mixen en je saus is klaar!

Lekker met tagliatelle en geroosterde pijnboompitten. (En warme tomaat voor de liefhebbers… 🤤)