600 gram gehakt bakken,
brikje tomatenstukjes met basilicum door roeren.
6 tortilla’s voor de helft bestrooien met geraspte Manchego (of andere kaas natuurlijk),
op die helft gehaktsaus verdelen,
tortilla’s dichtplooien
en op 200 graden in de oven voor zo’n 10-15 minuutjes of naar eigen smaak.
Lekker met tomaatjes, avocado en ui erbij, yùm!!